Dreamcolor's Cote

昨天休息，同Dreamcolor同学逛街中看到有卖做紫菜包饭的竹帘的，嘿嘿，就想自己尝试做一下下，现在把做法写出来哦，不过PP还是要等Dreamcolor来发的。

材料：
竹帘　　1个*4元（这个不是一次性的哦，可以用很多次）
大米　　1碗*1元
海苔　　4张*0.65元（我买的是20张一包的，一包是13元。还有哦，记得要买整张大片的海苔，如果是碎的紫菜就只能做紫菜蛋花汤喽）
胡萝卜　0.5根*0.5元（一根5毛哦）
黄瓜　　0.5根*0.25元
火腿肠　0.5根*1.5元
鸡蛋　　1个*0.3元（这个是我估计出来的，嘿嘿）
配料：
芝麻　　适量
盐　　　适量
白糖　　适量
白醋　　适量
香油　　少许
油　　　少许
材料合计：9.025元，四舍五入，一共是9元钱，如果不把竹帘算在内，只有五元成本哦，足足做了一小锅米饭，四大卷紫菜包饭哦！便宜、好吃又方便，很划算的，嘿嘿！

开始做啦！
一、 把大米放到锅里，焖米饭哦！不能太硬啊，要软一点，黏一点；
二、 胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成细条；（嘿嘿，我先切了一遍，有点粗，Dreamcolor同学又改良了一下下，其实也没多粗啦，只是比手指粗一点点！）
三、 油入锅烧热，鸡蛋下锅，煎成很薄很薄的鸡蛋饼备用；（一共煎了三个，最后只用了一个不到。这三个，一个油少蛋多，厚了！一个油多蛋少，稀了！一个正合适，嘿嘿）
准备好这些，米饭也应该焖好喽～
四、 把米饭盛到一个大碗里，把饭打散，趁热拌入少许芝麻、少许盐、少许白糖、少许白醋、少许香油，要一直拌一直拌，直到拌匀，芝麻多些会比较香的，嘿嘿！
五、 把竹帘放平，上面铺一张海苔，然后把米饭均匀的铺到海苔上，只铺到四分之三，注意米饭不能铺的太厚，太厚会不太好卷；
六、 然后把各种细条码到米饭上；
七、 开始卷啦，要努力卷紧一点，但也不能把馅料都卷出来哦！
八、 最后一步，可以切啦，当然，刀一定要很快，不要像Dreamcolor同学用的刀，本来是切1.5CM厚的，他那个刀切成5.1CM还是会散　-_-||

虽然是第一次做，但是味道还真不是盖的，一小锅米饭三下五除二就被大家干掉了，很可怜的是我和Dreamcolo同学没吃饱，又跑到外面去淘吃的了！

第一卷，品相实在是有点对不起观众，可惜没办法，后面那些还没来得及拍照就已经被消灭喽！大家凑合看一下下吧。

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This entry was posted on 2006-07-24 星期一 at 16:00 and is filed under Cooking. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.